葡萄糖酸鈣

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產(chǎn)品型號(hào)：
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間：2024-08-22
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詳情介紹

葡萄糖酸鈣

英文名稱 Calcium Gluconate

分子式 2(C6H11O7)·Ca

分子量 430.38

CAS RN：299-28-5

性狀：白色結(jié)晶性顆?；蚍勰?，無(wú)臭無(wú)味，在空氣中穩(wěn)定。

質(zhì)量指標(biāo)：CP/BP/USP

含量（干基） 99~102%

氯化物≤0.05%

硫酸鹽≤0.05%

砷鹽≤2PPM

重金屬≤10PPM

鎂鹽與堿金屬鹽 ≤0.4%

水份≤0.5%

pH值 6.0—8.0

用途：食品的鈣強(qiáng)化劑與營(yíng)養(yǎng)劑，有助于骨質(zhì)的形成，同時(shí)還可用于緩沖劑、固化劑、鰲合劑。

葡萄糖酸鈣，該品為白色結(jié)晶性或顆粒性粉末，熔點(diǎn)201℃（分解），無(wú)臭，無(wú)味，易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），不溶于乙醇或乙mi等有機(jī)溶劑。水溶液顯中性（pH約6-7）。葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強(qiáng)化劑與營(yíng)養(yǎng)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。

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